Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Termékek Menü

BIO Alapanyagok sütéshez-főzéshez (élesztő, sűrítő, kovász, díszítők)

Rendezés:
Nézet:
Raktáron
Növényi élesztő BIO 20g Biovegan
580 Ft
Raktáron
Citromolaj BIO Leckers
1.630 Ft
Raktáron
Tárolása: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.

Összetevők

Tönkölyliszt*
Virágméz* (30%)
Víz
Térfogatnövelő: szalalkáli
Fűszerek*
/fahéj, szegfűszeg/

*= ökológiai gazdálkodásból


Átlagos tápérték/100g

Energia: 1251 kJ / 300 kcal

Zsír: 0,5 g
amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrát: 68 g
amelyből cukor: 32 g
Fehérje: 7,8 g
Só: 0 g
1.150 Ft
Raktáron
Rozskovász telj. kiőr. BIO 30g Lecker's
490 Ft
Raktáron
Kandírozott narancshéj BIO 100g Lecker's
970 Ft
Raktáron
Borkő sütőpor BIO 4x21g Leckers
450 Ft
Raktáron

Felhasználás:

Használható ételek, italok sűrítésére, sütéshez, főzéshez.

Nem étkezési célra is felhasználható: készíthető belőle bőrnyugtató krém (napégésre), dezodor, tisztító- és mosószer.

Összetevők: kukoricakeményítő*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1484 kJ / 354 kcal
Zsír: 0,05 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,01 g
Szénhidrát: 87 g
- amelyből cukor: 0 g
Fehérje: 0,5 g
Só: 0,01 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Ausztria.

530 Ft
Raktáron
Pudingpor vaníliás BIO 40g Rapunzel
760 Ft
Raktáron

Jelentőség, hatások:

Az útifű maghéj segít a székrekedés megelőzésében. A vízoldékony rostok vizet kötnek meg a bélben, megduzzadnak, így növelik a belek falára kifejtett nyomást, hatékonyabb mozgásra késztetve azt, illetve lágítják is a székletet. Ezen kívül az irritábilis bél szindróma tüneteit is segítenek csökkenteni.

Az útifű maghéjban található rostok prebiotikumok, amelyek a bélben élő hasznos baktériumokat táplálják. Ez által fokozzák  a szervezet védekezőképességét, hiszen az ép, egészséges bélflóra az egyik sarokköve az immunrendszer megfelelő működésének.

Ezen kívül a rostok segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és óvják a vérereket. Lassítják a szénhidrátok vércukorszint emelő hatását, így cukorbetegség esetén is ajánlott odafigyelni a rostbevitelre.

Az útifű maghéj és a rostok a fogyásban is segítenek, mivel a víztől megduzzadt rostok növelik a teltségérzetet. Ráadásul kalóriatartalma is nagyon alacsony, mivel a rostok nem szívódnak fel a bélben, nem adnak energiát.

Megjegyzendő, hogy az útifű maghéj (és minden más magas rosttartalmú élelmiszer) csak akkor képes kifejteni jótékony hatását, ha elegendő folyadékot is fogyasztunk mellé. Ellenkező esetben többet ártunk vele, mint használunk.

Ritkán, de előfordulhat allergiás reakció az útifű maghéj fogyasztása után, illetve néhány kellemetlen mellékhatás is, mint a hasfájás, felgyorsult bélmozgás, hasmenés és hányás.

Felhasználás:

Az útifű maghéj többféleképpen fogyasztható. Lehet önmagában, egy nagy pohár folyadékban elkeverve, vagy ételhez (krémek, töltött, rakott ételek, levesek, főzelékek stb.) adva, akár kenyérbe vagy péksüteménybe sütve is. A rostok épségét a hő nem befolyásolja.

Vízmegkötő képessége miatt kitűnő állományjavító lehet, például gyümölcs- és zöldségpépek szilárdításához használható (pl. rétes készítésekor a töltelékhez keverhető).

Adagolása több tényező függvénye, például az is meghatározza, milyen célból fogyasztjuk. Általánosságban 1-3 teáskanál mennyiség javasolt. Akár folyamatosan is fogyasztható, de érdemes szakember véleményét kikérni erről.

Összetevők: útifű maghéj

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1124 kJ / 274 Kcal
Zsír: 7,72 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,74 g
Szénhidrát: 63,59 g
- amelyből cukrok: 1,24 g
Rost: 57,81 g
Fehérje: 16,34 g
Só: 0,02 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: India.

870 Ft
Raktáron
Bourbon vaníliáscukor BIO 8g Rapunzel
670 Ft
Raktáron
Csokoládés pudingpor BIO RP
390 Ft
Raktáron
Kókuszchips (pirított) BIO 200g Biorg.
870 Ft
Raktáron
Citromhéj reszelt BIO 15g Lecker's
480 Ft
Raktáron

Összetevők: nyers kókuszchips*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Jelentőség, hatások: 
A kókusz (a legtöbb gyümölccsel ellentétben) elsősorban nem szénhidrátból, hanem zsírból áll. Zsírsavösszetétele főleg telített zsírsavakat tartalmaz, ám ezek többsége úgynevezett közepes láncú zsírsav. Ezek könnyen emészthetőek, gyorsan energiát tudunk nyerni belőlük és nem ingerlik az epehólyagot. A kókuszban jelentős mennyiségű rost található, amelyek segítik az emésztést, az ásványi anyagok közül pedig magnéziumtartalma figyelemreméltó. Ezen kívül tartalmaz vasat, kalciumot, ám vitamintartalma nem kimondottan jelentős.

Felhasználás: A kókuszchipset elsősorban édességekhez, süteményekhez használhatjuk. Müzlibe, kásába is keverhetjük vagy távol-keleti ételek készítéséhez is szükség lehet rá.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 2477 kJ / 589 Kcal
Zsír: 47 g
- amelyből telített zsírsavak: 41,7 g
Szénhidrát: 43,8 g
- amelyből cukrok: 0 g
Fehérje: 4,5 g
Só: 0 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Sri Lanka

570 Ft
Raktáron

Jelentőség, hatások:

A tápiókakeményítő csak szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz. Vitamin- és ásványi anyag összetétele nem jelentős. Nátriumban szegény.

Gluténmentes.

Felhasználás:

A tápiókakeményítő íztelen, szagtalan, fehér színű por, ezért bármilyen ízesítésű, édes és sós ételek készítéséhez alkalmas. Sima, csomómentes szószok, főzelékek sűrítésére kiváló.

A tápiókakeményítővel készült gluténmentes kenyerek és péksütemények állaga kellemesebb, jobban hasonlít a normál termékekére.

Összetevők: tápiókakeményítő*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték:

1498 kJ / 358 kcal

Zsír:

0,02 g

- amelyből telített zsírsavak:

0,01 g

Szénhidrát:

88,69 g

- amelyből cukor:

3,35 g

Fehérje:

0,19 g

Só:

0,0025 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Thaiföld.

580 Ft
Raktáron
Kandírozott citromhéj BIO 100g Lecker's
970 Ft
Raktáron
Szárított élesztő BIO 9g Rapunzel
330 Ft
Raktáron
Agaranta zselésítő BIO (3x6g) Biovegan
985 Ft
Raktáron
Márványkuglóf lisztkeverék BIO 380g
1.720 Ft
Raktáron
Borsmentaolaj BIO 4x2ml Lecker's
1.500 Ft
Raktáron
Borkő sütőpor GL mentes BIO 3x18g
505 Ft