ÉLELMISZEREK
3.200 Ft / kg
Pörkölt héjas, az idei termésből.
Kimérve kapható.
Felhasználás:
Az elkészítése nagyon egyszerű. Ha főzve szeretnénk fogyasztani, öntsük forrásban lévő vízbe és főzzük kb. 45 percen keresztül. Magában ritkán fogyasztják, inkább saláta, szósz, leves, egytálétel részeként. Az íze nem túl karakteres, ezért sokféleképpen kombinálható, fűszerezhető.
Sűrítésre is alkalmas.
Összetevők: mungóbab*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1146 kJ / 274 kcal |
| Zsír: | 1,2 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,27 g |
| Szénhidrát: | 41,5 g |
| - amelyből cukor: | 1,4 g |
| Fehérje: | 23,1 g |
| Só: | 0,9 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Kína.
Kiszerelés: 400-420g biofol tasak (1 heti adag) ; 200-220g biofol tasak
Eltarthatóság: 7-10 nap
Összetevők: nádcukor*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 98 g |
| - amelyből cukor: | 98 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: India.
Összetevők
Tönkölyliszt*
Virágméz* (30%)
Víz
Térfogatnövelő: szalalkáli
Fűszerek*
/fahéj, szegfűszeg/
*= ökológiai gazdálkodásból
Átlagos tápérték/100g
Energia: 1251 kJ / 300 kcal
Zsír: 0,5 g
amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrát: 68 g
amelyből cukor: 32 g
Fehérje: 7,8 g
Só: 0 g
Összetevők: inaktív szárított élesztő
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1370 kJ / 327 kcal |
| Zsír: | 5 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 1,7 g |
| Szénhidrát: | 9 g |
| - amelyből cukor: | 8 g |
| Fehérje: | 49 g |
| Só: | 0,5 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Franciaország.
Származása: Izrael
Nagy szemű puha édes.
Összetevők: padlizsán (67%), napraforgóolaj, vöröshagyma, tengeri só, mustár (víz, ecet, mustármag, só, cukor, kurkuma), nádcukor, feketebors.
Származási hely: Magyarország
Összetevők: pektin (E440) (citrushéjból)
Jelentőség, hatások: A pektin az emberi emésztésnek ellenáll, nem bomlik le és szívódik fel a vékonybélben, így nem tekinthető tápanyagforrásnak. Mint rost támogathatja az emésztést, növeli a teltségérzetet.
Felhasználás: A pektint leginkább befőzéshez használják, mint sűrítőszer. Segítségével sokkal gyorsabban, percek alatt besűríthető a lekvár vagy dzsem és akár cukormentes változatokhoz is kiválóan alkalmas. A pektin nem befolyásolja a gyümölcsök zamatát, az elkészült lekvárnak nem lesz tőle kellemetlen mellékíze. Attól függően, hogy milyen gyümölcsből készítjük és állagú lekvárt/dzsemet szeretnénk kapni, a 80g-os kiszerelésű pektin kb. 10-12 kg gyümölcs befőzéséhez elegendő. Befőzés közben cukorral vagy édesítőszerrel keverjük el, mielőtt a gyümölcspéphez adjuk. A citromlé növeli a pektin sűrítőerejét és a lekvár színe is szép élénk lesz tőle.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 888 kJ / 212 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 50 g |
| - amelyből cukor: | 50 g |
| Fehérje: | 3 g |
| Só: | 7,5 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Németország.
Felhasználás:
Az útifű maghéj többféleképpen fogyasztható. Lehet önmagában, egy nagy pohár folyadékban elkeverve, vagy ételhez (krémek, töltött, rakott ételek, levesek, főzelékek stb.) adva, akár kenyérbe vagy péksüteménybe sütve is. A rostok épségét a hő nem befolyásolja.
Vízmegkötő képessége miatt kitűnő állományjavító lehet, például gyümölcs- és zöldségpépek szilárdításához használható (pl. rétes készítésekor a töltelékhez keverhető).
Adagolása több tényező függvénye, például az is meghatározza, milyen célból fogyasztjuk. Általánosságban 1-3 teáskanál mennyiség javasolt. Akár folyamatosan is fogyasztható, de érdemes szakember véleményét kikérni erről.
Összetevők: útifű maghéj
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 146 kJ / 35 Kcal |
| Zsír: | 1 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,2 g |
| Szénhidrát: | 3,6 g |
| - amelyből cukrok: | 0 g |
| Rost: | 82 g |
| Fehérje: | 2,8 g |
| Só: | 0,14 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: India.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Összetevők
Bio tönkölypehely
Bio zabpehely
Bio rozspehely
Bio árpapehely
Bio búzapehely
Allergének: glutént tartalmaz!
Átlagos tápérték/100g
Energia: 1436 kJ / 340 kcal
Zsír: 3,4 g
amelyből telített zsírsavak: 1 g
Szénhidrát: 61,2 g
amelyből cukor: 2,6 g
Fehérje: 11 g
Só: 0,01 g
